Şalgamlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Şalgamlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şalgamlı Pilav:

Şalgam, acılı bir kök sebzesidir ve sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Sıklıkla tüketilen bu sebze, içecek olarak şalgam suyu şeklinde de kullanılmaktadır. Salatalarda, turşularda ve birçok farklı tarifte yer almaktadır. Acı ve vitamin açısından zengin olduğundan, kışın soğuk algınlıkları ve nezle için oldukça faydalıdır. Yüksek miktarda A vitamini içerir. Ayrıca, C, E, K vitamini, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir gibi mineraller de barındırır. Şalgam, kalp sağlığını korur, damar sağlığına, kansere ve cilt sağlığına iyi gelir. Antioksidanlar açısından zengindir ve içeriğindeki maddeler tümörün büyümesini engeller. Kolesterolü dengede tutar ve kalp krizi riskini azaltır. B vitamini bakımından da zengin olduğundan kalp ve damar hastalıkları için önemlidir. Şalgam, bağırsak hastalıklarına da iyi gelir ve sindirim sistemini korur. İçerdiği kalsiyum ve demir sayesinde kemik gelişiminde etkilidir. Diyet lifi içerdiği için kilo vermeye yardımcı olur ve kabızlık sorununu ortadan kaldırır. Düzenli kullanıldığında obezite sorununu ortadan kaldırır, anemi hastalığına iyi gelir, böbrek taşının düşmesine yardımcı olur, felç gibi hastalıkları önler, sivilcelere iyi gelir ve kılcal damarları korur. Ancak, mide hastalığı olan kişiler şalgamı aşırı tüketmemelidir, çünkü mide yanmasına neden olabilir.

Şalgamlı Pilav Tarifi Malzemeleri

  • 2 dal yeşil soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • 2 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Dereotu
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1.5 su bardağı şalgam suyu

Şalgamlı Pilav Tarifi Hazırlanışı:

İlk olarak bir tavaya yağ konulur ve pirinçler kavrulur. Pirinçler kavrulunca şalgam suyu ve sıcak su ilave edilir. Tuz eklenerek karıştırılır ve tavanın kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ince ince doğranır. Doğranmış yeşillikler ilave edilir ve karıştırılır. Şekil verilir ve servis tabağına alınır. Servis edilir.

Ekstra Bilgiler:

Şalgam, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve özellikle Adana, Mersin gibi Akdeniz Bölgesi'nde sıkça tüketilir. Şalgam suyu, fermente edilmiş bir içecek olup, probiyotik özellikler taşır ve sindirim sistemine faydalıdır. Şalgamlı pilav da bu zengin besin değerlerine sahip şalgam suyunun kullanıldığı lezzetli bir pilav çeşididir. Bu tarifte, yeşilliklerin eklenmesiyle birlikte pilavın besin değeri daha da artar. Şalgamlı pilav, farklı bir tat deneyimi sunarak sofralarınıza renk katacaktır.

Şalgamlı Pilav Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Şalgam Suyu Tansiyon

Şalgam Suyu Tansiyon

Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar?

Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Diyette Şalgam Suyu İçilir  mi?

Diyette Şalgam Suyu İçilir mi?

Şalgam Sulu Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Şalgam Sulu Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Şalgam Kaç Kalori?

Şalgam Kaç Kalori?

Şalgam Turpu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Turpu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Şalgam Suyu Zararları Nelerdir?

Şalgam Suyu Zararları Nelerdir?

Güncel

Şalgam Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şalgam Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Şalgam Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Şalgam Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Şalgamlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şalgamlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Organik Şalgam Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Organik Şalgam Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Şalgam Otu Türleri ve Özellikleri

Şalgam Otu Türleri ve Özellikleri

Şalgam Suyu Kaç Kalori?

Şalgam Suyu Kaç Kalori?

Şalgam Faydaları Nelerdir?

Şalgam Faydaları Nelerdir?

Şalgamlı Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Şalgamlı Kısır Tarifi ve Malzemeleri