Şalgam Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Şalgam Bitkisi

Şalgam Bitkisi, Şalgam turpgiller familyasında kök ve yaprakları sebze olarak yenen bir bitkidir. Şalgam bitkisi ülkemizde hayvanlar ve insanlar için yetiştirilmektedir. Şalgamın içi sert olanlar hayvanlar içindir. İnsanların yediği şalgam ise içi sulu, gevrek, acımsı, tatlımsı olanıdır. Şalgam Türkiye'nin her bölgesinde yetiştirilmektedir. Adana, Osmaniye, Mersin yörelerinde şalgam suyu elde etmek için üretilmektedir.

Şalgamın bitkisinin faydaları

Şalgam bitkisi yüksek besin değerleri içermektedir.
Şalgam mide rahatsızlıklarında, romatizma, siyatik ağrılarında faydalı bitkidir.
Şalgam içerisinde bulunan yüksek potasyum içerdiği için yüksek tansiyon düşürmektedir.
Şalgam böbrek taşlarının düşmesine yardımcı olur.
Öksürük, akciğeri ve bronşları temizler, hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.
Çeşitli zehirlenmelere karşı şalgam tohumu faydalıdır.
Şalgam diyabet hastalarında susuzluğu giderir, vücudu rahatlatır.
Şalgamda bulunan lif zayıflamaya yardımcı olur.

Şalgamın iklim isteği: Şalgam serin ve ılık mevsimlerde yetişmektedir. Şalgam soğuklara karşı dayanıklı bir bitki olduğu için ülkemiz her bölgesinde rahatlıkla yetiştirilmektedir. Şalgam bitkisi kuraklığı sevmez, sıcaktan hoşlanmaz. Şalgam büyüme dönemindeyken yüksek oranda sıcaklık verimi düşürür, bitki içerisinde koflaşma ya ve odunlaşma ya neden olur.

Şalgamın toprak isteği: Şalgam bitkisi her tip topraklarda yetişmektedir. Toprak seçiminde pek seçici olmaz. Şalgam bitkisinden iyi bir ürün elde etmek için derin, su geçirgen, kumlu, killi ve organik yönden zengin topraklara dikilmelidir. Çok ağır ve Çok hafif topraklarda istenilen ürün elde edilemez.

Şalgam bitkisinin yetiştiriciliği: Şalgam bitkisi tohumdan yetiştirilir. Ilık serin havayı sevdiği için ılık iklimle geçen bölgelerde mart- nisan aylarında tohumlar dikilmektedir. Sıcak gecen bölgelerde ise Ağustos-Eylül aylarında tohum dikimi yapılır. Tohumların iyi şekilde çimlenmesi için toprağın dikimden önce iyi hazırlanması gerekir.

Toprak hazırlığında hayvan gübresi kullanmakta fayda vardır. Dekar başına 4-5 ton hayvan gübresi, 13-15 kg azot, 10 kg fosfor, 25-30 kg potasyum, 10-15 kg kalsiyum verilmesi gereklidir. Şalgam tohumu tavlı toprağa dikim yapılmalıdır. Toprak tavında değilse ekimden bir hafta sonra sulaması yapılır. Sulama işlemi yağmurlama sistemi ile yapılması gerekiyor.

Şalgam bitkisinin tohumu ekildikten 8-10 gün içerisinde çimlenmeye başlar 4 hafta sonra da seyreltme dip temizliği ve dolgusu yapılır. Şalgam bitkisinin dip çapalamasını hasat zamanına kadar 3 defa yapılması gerekiyor. Şalgamların hasat zamanı geciktirildiğinde ii keçeleşme ve odunlaşma olarak Pazar değerinde düşüklük gösterir. Şalgam bitkisinin toprak bakımı ve fide bakımları yetiştirme koşullarına göre değişir.

Son Güncelleme : 12.07.2023 01:37:23

Şalgam Bitkisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi

Diyette şalgam suyu içilir mi, sağlık açısından faydalı ve kilo vermek için oldukça etkilidir. Şalgam acı ve güzel tadının bilinmesinin yanı sıra metabolizmayı hızlandırıcı özelliği olduğu kesindir. Şalgam A, C, E ve B6 gibi vitaminleri içeriğinden d...

Şalgam Turşusu

Şalgam turşusu, Şalgam kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerin içerisinde en önemlilerinden biridir. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. İçerisinde A, B, C Vitaminleri bulunan şalgam mineraller açısından da oldukça zengi...

Acılı Şalgam Suyunun Faydaları

Acılı şalgam suyunun faydaları, Mor havuçtan ve kırmızı şalgamın kökünden yapılan şalgam suyunun birçok faydası vardır. Şalgam suyu ihtiyaca göre hem acılı olarak hem de tatlı olarak yapılmaktadır. Bazı yörelerimizde sofralardan hiç eksik edilmeyen ş...

Şalgam Sulu Kısır

Şalgam Sulu Kısır, kısır hemen her evde severek tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Kısır çoğunlukla aynı tarif kullanılarak yapılmaktadır. Özellikle hanımlar bir araya gelerek gün yaptıklarında kısır onların vazgeçilmeyen ve baş tacı olan le...

Rüyada Şalgam Suyu Görmek

Rüyada şalgam suyu görmek, Görülen rüya şalgam suyu ile yapılan eyleme göre yorumlanmaktadır. Örneğin şalgam suyunu içmek farklı yorumlanırken. Şalgam suyu hazırlamak veya rüyada şalgam suyu dökmekte farkı yorumlanır. Görülen rüyalar bir nesle üzerin...

Şalgam Turpu

Şalgam Turpu, Şalgam, turpgiller ailesinin bir parçası olup, 15-20 cm boyları olan ve ülkemizde yetiştirilebilen bir sebzedir. Şalgam, ilk yılında kökleri ve toprak üstündeki yeşil bölümleri; ikinci yılında sap kısımları, çiçekleri ve tohumları oluşm...

Acılı Şalgam

Acılı şalgam, ilk önce yerel bölgelerde yaygınlaşmış, sonra tüm Türkiye geneline yaygınlaşmış, daha sonra da dünyaya yayılmıştır. Şalgam suyu, Güney Doğu ve Doğu Akdeniz bölgesine has bir içecek olmuştur. Daha sonra şalgam kebaplı yemeklerin ayrılmaz...

Şalgam Havucu

Şalgam havucu, yani siyah havuç olarak bilinir. Siyah havuçtan şalgam suyu yapılır. Ereğli ilimizde yetişen siyah havuç gıda, kozmetik ve doğal gıda boyası yapımında kullanılıyor. Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor. Siyah havucun Ereğli'ye ...

Gebelikte Şalgam Suyu

Gebelikte Şalgam Suyu, Şalgam suyu Adana yöresinde oldukça fazla tüketilen havuçtan üretilen bir içecektir. Şalgam suyunun çok fazla faydası olması dolayısıyla tüketilmesi gereken içecekler arasındadır. Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir? Şalgam suyu ...

Şalgam Suyu Zayıflatırmı

Şalgam suyu zayıflatır mı, Şalgam bitkisi turpgiller arasında yer alırken; kökünden şalgamın suyu elde edilir. Ayrıca şalgamın salatası ve turşusu yapılmaktadır. Şalgam bitkisi kırmızı ve beyaz renkli olarak bulunurken, kırmızı olan şalgamın etkisi d...

Şalgam Suyu Tansiyon

Şalgam suyu tansiyon, Şalgam suyu, şalgam sebzesinin kökünün sıkılarak suyunun çıkarılması ile elde edilen bir içecek türüdür. Şalgam suyu yapılır iken içerisine siyah havucun suyu da konularak daha lezzetli ve daha sağlıklı bir içecek olmasına fayda...

Şalgam Çeşitleri

Şalgam Çeşitleri, Şalgam lahanagiller familyasından olan kök kısımlarına turp denilen, tohumları ayrıca değerlendirilen baharlı bir sebzedir. Şalgam çeşitleri çoğunlukla Mersin ve Adana illerimiz olmak üzere Akdeniz ve Ege bölgesinin ılıman bölgeleri...