Şalgam otu, diğer adıyla yemlik koza, tarım bakanlığı tarafından üretimi desteklenen önemli bir bitkidir.

Ülkemizde bazı bölgelerde yeni yeni üretimi yapılan şalgam otu, hayvancılık sektöründe hayvanların kaba yem ihtiyacını karşılamak amacıyla alternatif bir bitki olarak öne çıkmaktadır.

Yem bitkisi olarak sınıflandırılan şalgam otu, 7-8 aylık yetiştirme süresi ile protein bakımından zengin ve tek yıllık bir bitki grubuna dahildir.

Kokusuz olan şalgam otu, hayvanlar tarafından da sevilerek tüketilmektedir.

Şalgam otunun bir diğer özelliği ise bakımının kolay ve işçiliğinin az olmasıdır.

Kış aylarına dayanıklı olan şalgam otu, hayvanlarda süt verimini ve sütün kalitesini artırdığı bilinen özelliklerindendir.

Şalgam otu, sulu bölgelerde dekar başına 15 ton ürün verebilmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların severek yediği bir bitki olmuştur.

Şalgam otu, kışlık ve yazlık olarak üretimi yapılmaktadır ve ürün -15 dereceye kadar dayanıklıdır.

Şalgam otunun hayvanlarda süt verimini artırdığı, ishal ve ayak hastalıklarında önemli düşüşler sağladığı bilinmektedir.

Diğer yem bitkilerine nazaran daha verimli ve az maliyetli bir yem bitkisi olduğu da bilinmektedir.

Şalgam otu, Marmara, Ege, Trakya, İç Anadolu, Karadeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir.

İç Anadolu'da; Ağustos sonu ile Ekim sonuna kadar ekilmektedir.

Trakya'da; 15 Eylül ve 15 Ekim arasında ekim yapılmaktadır.

Marmara'da; 15 Eylül ve 15 Ekim arasında ekim yapılmaktadır.

Ege'de; 15 Eylül ve 15 Ekim arasında ekim yapılmaktadır.

Güneydoğu Anadolu'da; 15 Eylül ve 15 Ekim arasında ekim yapılmaktadır.

Karadeniz'de; 15 Eylül ve 20 Ekim arasında ekim yapılmaktadır. Karadeniz'in iç kesimlerinde ise 20 Eylül ve 20 Ekim arasında ekim yapılmaktadır.

Şalgam otunun tohumlarının istenen derinliğe düşmesi için toprağın pulluk ile sürülerek 8-10 cm olmasına dikkat edilmelidir.

Şalgam otu ekimi, yonca ekimine benzemektedir.

Şalgam otu, Ağustos sonu ile Ekim sonuna kadar ekilmektedir.

Ekim işleminden sonra toprak sürülerek sıkıştırılmalıdır. Şalgam otu, tavlı toprak sevmektedir.

Şalgam otu ekiminden önce toprak analizi yapılmalı ve gerek duyulursa fosfor ve potasyum eklenmelidir.

Son olarak, toprak tahlili yapılarak tahlil sonucuna göre kompoze gübre kullanılmalıdır. Şubat ayı sonunda amonyum sülfat verilmesi önerilmektedir.