Şalgam Turpu

Şalgam Turpu

Şalgam Turpu, Şalgam, turpgiller ailesinin bir parçası olup, 15-20 cm boyları olan ve ülkemizde yetiştirilebilen bir sebzedir. Şalgam, ilk yılında kökleri ve toprak üstündeki yeşil bölümleri; ikinci yılında sap kısımları, çiçekleri ve tohumları oluşmaktadır. Şalgam bitkisinin sebze olarak kullanılan kısmı, şişkince olan kök kısmıdır. Basıkça, yuvarlağımsı ya da uzun silindir şekillerinde olan kök sertçe olup, etinin rengi ise beyaz ya da mavimtıraktır. Fakat köklerin toprak yüzeylerine en yakın bölümleri kırmızı, beyaz, mor, beyaz, sarı ve yeşil renklerdedir. Bitkinin oval şekilli olan yaprak kısımları yeşil renkli, yaprak kenarları düz ya da testere dişi gibidir. Şalgam bitkisinin çiçek sapları parlak sarı bazen de beyaz renkte olabilmektedir. Şalgam bitkisi tohum aracılığıyla çoğaltılmaktadır. Bu tohumlar, direkt olarak bitki için ayrılan alana serpilip, ekilir. Şalgamın ekim zamanları genellikle ilkbahar ayları olan mart ve nisan; sonbaharda ise ağustos sonu ile eylül başı gibi ekilir. Tohumlar belirlenmiş alana ya serpme şeklinde ekilir sonra ise bu yetişen tohum fidelerinde seyreltme işlemi yapılır. Ayrıca belirlenen sıralar üzerindeki tohumlar, 15–25 cm aralıkla ve 1–2 cm olarak belirlenen derinliğe ekilmektedir.

Şalgam, ılık, serin mevsimleri seven bir bitkidir. Fakat aşırı soğuk havalara karşı diğer sebzelerden daha dirençli olmasından ötürü ülkemizde soğukça bölgelerde de kolaylıkla yetiştirilir. Bu bitki, sıcaktan ve kuraklıktan hiç haz etmez. Toprak türü yönüyle pek ayrımcı olmayan şalgam bitkisi, çok hafif ya da çok ağır topraklar haricinde, her çeşit toprakta yetişebilir. Fakat bu bitkiden en iyi verim derin, geçirgen ve organik madde bakımından zengin olan kumlu veya killi topraklardan alınmaktadır. Şalgam, suyu oldukça seven bir bitkidir. Yaz aylarının sıcak ve kurak zamanlarında, düzenli bir şekilde sulanması gerekmektedir. Şalgam bitkisinin, iyi gelişebilmesi ve bitkiden yüksek miktarda ürün verimi elde edilmesi için iyi yanmış çiftlik gübreleri ile azot ve fosfat barındıran kompoze fenni gübrelere ihtiyaç vardır. Şalgamın potasyum ihtiyacı, diğer kök sebzelerin potasyum ihtiyacından daha azdır. Şalgam bitkisinin tohumları ekildikten yaklaşık olarak 3-4 ay sonra hasat edilecek hale gelmektedir. Bitkinin kök kısımları ise elle ya da çapa ile hasat edilebilir. Ayrıca şalgam bitkisinin tohumları lahananın tohumlarına çok benzediğinden, satın alırken yanılmamaya dikkat edilmelidir. Şalgam turpları B,C vitaminleri, kalsiyum, potasyum demir yönünden zengin bir besin maddesidir. Şalgam ülkemizde özellikle Güney Doğu ve Doğu Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir bitkidir. Şalgam adlı kırmızı renkli içecek bu turp çeşidinden yapılmaktadır. Özellikle Adana ve Tarsus’un ünlü şalgamı olarak bilinen şalgam suları birçok derdin dermanı olarak sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Şalgam Turpunun Faydaları:

  • Şalgam turpu zengin potasyum içermesi yönüyle yüksek tansiyonu düşürmeye bire birdir.
  • Bedenin rahatsızlıklara karşı direncini artırır.
  • İdrar söktürücü ve kabızlığı giderici bir etkisi bulunmaktadır.
  • Böbrekteki kum ve taşların düşürülmesine yardım eder.
  • Akciğerleri ve bronşları temizleme özelliği olduğu gibi bedene rahatlık da verir.
  • Romatizmalara ve nikriste karşı oldukça faydalıdır.
  • Mafsal şişliklerini giderir, şikayetleri azaltır.
  • Abselerde, dolamalarda, donma olaylarında kullanılır.
  • Ergenlik sivilceleri ve egzama benzeri cilt hastalıklarında da oldukça faydalıdır.
  • Göğsü yumuşatma özelliği bulunmakla beraber boğaz iltihaplarını gidermeye de yardımcı olur.
  • Nekahat dönemlerini kısaltır.
  • Şeker hastalığı olanların susuzluklarını giderir.
  • Vücutta biriken zarar toksinleri atmaya yardımcı olduğu gibi sindirim sistemini ve bağırsakların hareketlerini de düzenler.
  • Kemikleri güçlendirdiği gibi kemik erimesi hastalığını da engeller.
  • Sinirleri yatıştırma özelliği de vardır.
Son Güncelleme : 28.11.2018 20:01:21
Şalgam Turpu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şalgam Turpu Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Şalgam Turpu"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Diyette şalgam suyu içilir mi, sağlık açısından faydalı ve kilo vermek için oldukça etkilidir. Şalgam acı ve güzel tadının bilinmesinin yanı sıra metabolizmayı hızlandırıcı özelliği olduğu kesindir. Şalgam A,C,E ve B6 gibi vitaminleri içeriğinden do...
Şalgam Turşusu
Şalgam Turşusu
Şalgam turşusu, Şalgam kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerin içerisinde en önemlilerinden biridir. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. İçerisinde A, B, C Vitaminleri bulunan şalgam mineraller açısından da oldukça zengi...
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Acılı şalgam suyunun faydaları, Mor havuçtan ve kırmızı şalgamın kökünden yapılan şalgam suyunun birçok faydası vardır. Şalgam suyu ihtiyaca göre hem acılı olarak hem de tatlı olarak yapılmaktadır. Bazı yörelerimizde sofralardan hiç eksik edilmeyen ş...
Şalgam Sulu Kısır
Şalgam Sulu Kısır
Şalgam Sulu Kısır, kısır hemen her evde severek tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Kısır çoğunlukla aynı tarif kullanılarak yapılmaktadır. Özellikle hanımlar bir araya gelerek gün yaptıklarında kısır onların vazgeçilmeyen ve baş tacı olan le...
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Rüyada şalgam suyu görmek, Görülen rüya şalgam suyu ile yapılan eyleme göre yorumlanmaktadır. Örneğin şalgam suyunu içmek farklı yorumlanırken. Şalgam suyu hazırlamak veya rüyada şalgam suyu dökmekte farkı yorumlanır. Görülen rüyalar bir nesle üzerin...
Şalgam Bitkisi
Şalgam Bitkisi
Şalgam Bitkisi, Şalgam turpgiller familyasında kök ve yaprakları sebze olarak yenen bir bitkidir. Şalgam bitkisi ülkemizde hayvanlar ve insanlar için yetiştirilmektedir. Şalgamın içi sert olanlar hayvanlar içindir. İnsanların yediği şalgam ise içi...
Acılı Şalgam
Acılı Şalgam
Acılı şalgam, ilk önce yerel bölgelerde yaygınlaşmış, sonra tüm Türkiye geneline yaygınlaşmış, daha sonra da dünyaya yayılmıştır. Şalgam suyu, Güney Doğu ve Doğu Akdeniz bölgesine has bir içecek olmuştur. Daha sonra şalgam kebaplı yemeklerin ayrılmaz...
Şalgam Havucu
Şalgam Havucu
Şalgam havucu, yani siyah havuç olarak bilinir. Siyah havuçtan şalgam suyu yapılır. Ereğli ilimizde yetişen siyah havuç gıda, kozmetik ve doğal gıda boyası yapımında kullanılıyor. Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor. Siyah havucun Ereğli'ye...
Gebelikte Şalgam Suyu
Gebelikte Şalgam Suyu
Gebelikte Şalgam Suyu, Şalgam suyu Adana yöresinde oldukça fazla tüketilen havuçtan üretilen bir içecektir. Şalgam suyunun çok fazla faydası olması dolayısıyla tüketilmesi gereken içecekler arasındadır. Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir? Şalgam suyu ...
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam suyu zayıflatır mı, Şalgam bitkisi turpgiller arasında yer alırken; kökünden şalgamın suyu elde edilir. Ayrıca şalgamın salatası ve turşusu yapılmaktadır. Şalgam bitkisi kırmızı ve beyaz renkli olarak bulunurken, kırmızı olan şalgamın etkisi d...
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam suyu tansiyon, Şalgam suyu, şalgam sebzesinin kökünün sıkılarak suyunun çıkarılması ile elde edilen bir içecek türüdür. Şalgam suyu yapılır iken içerisine siyah havucun suyu da konularak daha lezzetli ve daha sağlıklı bir içecek olmasına fayda...
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Çeşitleri, Şalgam lahanagiller familyasından olan kök kısımlarına turp denilen, tohumları ayrıca değerlendirilen baharlı bir sebzedir. Şalgam çeşitleri çoğunlukla Mersin ve Adana illerimiz olmak üzere Akdeniz ve Ege bölgesinin ılıman bölgeleri...

 

Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Şalgam Turşusu
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Şalgam Sulu Kısır
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Şalgam Bitkisi
Şalgam Turpu
Acılı Şalgam
Şalgam Havucu
Gebelikte Şalgam Suyu
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgam Yaprağı
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam
Kırmızı Şalgam
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Kökü
Şalgam Otu
Şalgam Kavurması
Şalgam Salatası
Şalgam Tohumu
Şalgamlı Pilav
Şalgam Suyu
Şalgam Faydaları
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgam Suyu Kaç Kalori
Popüler İçerik
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgam lekesi nasıl çıkar, bayanların korkusu haline gelen bu leke güzel bir akşam yemeği ziyafetinde, masaya veya üzerinize dökülmüş olması gözünüzü ...
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı buğday salatası; sık yapılmayan fakat sıkça sofralarda yer alması gereken bir salata çeşididir. İnsan sağlığına faydalı olan bir çok malzemey...
Şalgam Yaprağı
Şalgam Yaprağı
Şalgam yaprağı, Turpgiller ailesine özgü olan şalgam bitkisinin birçok faydası vardır. Şalgam bitkisi birçok alanda kullanılmaktadır. Genellikle bu bi...
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam suyu zararları, Şalgam suyu, şalgamdan elde edilen içecektir. Tadı tuzlu, ekşi ve acıdır. Genelde kış aylarında tüketilir. Kışın yakalanılan gr...
Şalgam
Şalgam
Şalgam, turpgiller familyasına ait olan, yaprakları toprağın üstünde olan ve kökleri ise torağın altına kalan bir çeşit sebze türüdür. Şalgam günümüzd...
Kırmızı Şalgam
Kırmızı Şalgam
Kırmızı Şalgam: Şalgam, acı ve ekşi tatlı kök sebzedir. Şalgamın kökü ve yaprakları besin değeri bakımından oldukça zengindir. Şalgam bolca tüketilen ...
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Sulu Bulgur Salatası; Oldukça farklı ve lezzetli olan bu salata tarifimi beğeneceğinizden eminim. Zaten en zevkli ve göz alıcı tarafı bulgurun ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Şalgam Turşusu
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Şalgam Sulu Kısır
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019