Şalgam

Şalgam

Şalgam, turpgiller familyasına ait olan, yaprakları toprağın üstünde olan ve kökleri ise torağın altına kalan bir çeşit sebze türüdür. Şalgam günümüzde hem insanlar için hemde hayvanlar için tüketilen bir çeşit sebze niteliğindedir. Toprağın üst kısmında yaprakları bulunur ve bu yaprakları uzun ve geniştir. Şalgamın asıl yenilen sebze kısmı toprağın alt tarafında geniş ve büyük bir şekilde set bir yapıya sahip ve üzerini örten sert kabukları ile bulunmaktadır. Şalgam bitkisinin yaprağı koyu yeşil ve yeşil renklerde olur iken kökü beyaz, kırmızı, mor ve yeşil gibi renk tonlarında olabilir. Şalgam bitkisi şalgam tohumunun toprak altına ekilmesiyle olur ve bunun yanı sıra suyu çok seven bir bitki türü olduğundan özellikle yaz aylarında bol miktarda ve düzenli bir şekilde sulanması gerekmektedir. Şalgam sebzesi bu sebepten dolayı bol su içerir ve ekşi ve acı karışımı bir tada sahiptir. İnsanlar için tüketilen şalgam bitkisi yemeklerde, çorba çeşitlerinde, değişik sosların yapımında, turşuların suyunu oluşturmada ve sıkılıp mayalanarak şalgam suyunun elde edilmesi ile kullanılmaktadır. Tüm bu kullanış biçimlerinin yanı sıra içermiş olduğu zengin miktardaki besin değerleri ile insan sağlığı için oldukça önemli bir sebze olma niteliğindedir. Şalgam sebzesi, kalori, vitamin değerleri, zengin oranda lif, karbonhidrat, demir, sodyum, protein, kalsiyum ve sodyum gibi insan sağlığı için gerekli olan besin değerlerini içermektedir. İçermiş olduğu bu besin değerlerinin sayesinde insan sağlığı için birçok fayda verici özellikleri vardır. Şalgam bitkisinin insan sağlığı için vermiş olduğu faydaları beraber inceleyelim;

Şalgam sebzesinin vermiş olduğu faydalar;
  • İçermiş olduğu zengin besin değerleri sayesinde sağlıklı bir şekilde büyüme ve gelişmede oldukça etkilidir,
  • Vücutta bulunan toksinleri atar ve bağırsak ve midenin daha sağlıklı ve düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar,
  • Kalp ve sinir damarlarını yumuşatarak daha sağlıklı bir şekilde çalışmasında etkin bir rol oynar,
  • İçerdiği besin değerleri sayesinde iştah açıcı bir özelliğe sahiptir ve kilo almak isteyenler için çok fayda verici özelliği bulunur,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirip, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu daha dirençli ve kuvvetli bir hale getirir,
  • Bağırsakları ve bağırsak yollarını temizleyerek kabızlık gibi sorunlara karşı daha faydalı sonuçlar verir,
  • Şeker hastalığı gibi riskli hastalıklara karşı oldukça faydalı sonuçlar vermektedir,
  • Kolesterol oranını düzenlediği için kolesterol hastaları için bol miktarda tüketilmesi faydalıdır,
  • Yüksek oranda besin değerleri içerdiği için stres ve sinir gibi durumlarda oldukça faydalı özellikler vermede etkin bir rol oynar,
  • Kemik ve kasların daha güçlü olmasına oldukça fayda verici özelliği bulunur ve ayrıca diş ve diş eti sağlığında fayda verici bir sebze olma özelliğindedir,
  • Tansiyon sorunu olan kişiler için faydalı olmaktadır özellikle düşük tansiyonu yükseltmede etkin bir rol oynar,
  • Böbrekleri temizlemede faydalıdır ve böbrek taşı ve böbrek kumu dökmede oldukça önemli bir besin değeridir,
  • Apse, dolama, kan çıbanı, donma ve ergenlikte oluşan sivilceler de tedavi edici bir özelliği bulunmaktadır,
  • Boğaz iltihabı tedavisinde fayda verici özelliği vardır ve bunun yanı sıra egzama hastalığında önemli bir rol oynamaktadır
Şalgamı hem yemek ve salatalarda kullanabilirken hemde suyunu içerek bu faydaların hepsini vermektedir. Ancak her şeyin fazlası zarar kaidesi şalgam sebzesi içinde geçerli olmaktadır. Bazı hastalıkları tetiklediği için ve bazı sebeplerde dolayı şalgam sebzesi ve suyu bazı insanlar için zarar verici özelliği vardır.

Şalgamın vermiş olduğu zararlar;
  • İçerdiği bazı besin değerlerinden dolayı hamile bayanların tüketmesi sağlık açısından zarar verebilir,
  • İçerdiği yüksek oranda tuz ile yüksek tansiyon olmasına sebep verebilir,
  • Tansiyon yükseltici özelliği olduğundan kalp ve sinir damarlarına zarar verebilir,
  • İştah açıcı özelliği olduğundan kilo vermek isteyen insanlar için zarar verici özellikte olabilir.
Son Güncelleme : 08.12.2018 17:53:48
Şalgam ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şalgam Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Şalgam"
yorumu bekliyorum
Emel . 15.01.2018
CEVAP YAZ
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Diyette şalgam suyu içilir mi, sağlık açısından faydalı ve kilo vermek için oldukça etkilidir. Şalgam acı ve güzel tadının bilinmesinin yanı sıra metabolizmayı hızlandırıcı özelliği olduğu kesindir. Şalgam A,C,E ve B6 gibi vitaminleri içeriğinden do...
Şalgam Turşusu
Şalgam Turşusu
Şalgam turşusu, Şalgam kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerin içerisinde en önemlilerinden biridir. Vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besindir. İçerisinde A, B, C Vitaminleri bulunan şalgam mineraller açısından da oldukça zengi...
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Acılı şalgam suyunun faydaları, Mor havuçtan ve kırmızı şalgamın kökünden yapılan şalgam suyunun birçok faydası vardır. Şalgam suyu ihtiyaca göre hem acılı olarak hem de tatlı olarak yapılmaktadır. Bazı yörelerimizde sofralardan hiç eksik edilmeyen ş...
Şalgam Sulu Kısır
Şalgam Sulu Kısır
Şalgam Sulu Kısır, kısır hemen her evde severek tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Kısır çoğunlukla aynı tarif kullanılarak yapılmaktadır. Özellikle hanımlar bir araya gelerek gün yaptıklarında kısır onların vazgeçilmeyen ve baş tacı olan le...
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Rüyada şalgam suyu görmek, Görülen rüya şalgam suyu ile yapılan eyleme göre yorumlanmaktadır. Örneğin şalgam suyunu içmek farklı yorumlanırken. Şalgam suyu hazırlamak veya rüyada şalgam suyu dökmekte farkı yorumlanır. Görülen rüyalar bir nesle üzerin...
Şalgam Bitkisi
Şalgam Bitkisi
Şalgam Bitkisi, Şalgam turpgiller familyasında kök ve yaprakları sebze olarak yenen bir bitkidir. Şalgam bitkisi ülkemizde hayvanlar ve insanlar için yetiştirilmektedir. Şalgamın içi sert olanlar hayvanlar içindir. İnsanların yediği şalgam ise içi...
Şalgam Turpu
Şalgam Turpu
Şalgam Turpu, Şalgam, turpgiller ailesinin bir parçası olup, 15-20 cm boyları olan ve ülkemizde yetiştirilebilen bir sebzedir. Şalgam, ilk yılında kökleri ve toprak üstündeki yeşil bölümleri; ikinci yılında sap kısımları, çiçekleri ve tohumları ol...
Acılı Şalgam
Acılı Şalgam
Acılı şalgam, ilk önce yerel bölgelerde yaygınlaşmış, sonra tüm Türkiye geneline yaygınlaşmış, daha sonra da dünyaya yayılmıştır. Şalgam suyu, Güney Doğu ve Doğu Akdeniz bölgesine has bir içecek olmuştur. Daha sonra şalgam kebaplı yemeklerin ayrılmaz...
Şalgam Havucu
Şalgam Havucu
Şalgam havucu, yani siyah havuç olarak bilinir. Siyah havuçtan şalgam suyu yapılır. Ereğli ilimizde yetişen siyah havuç gıda, kozmetik ve doğal gıda boyası yapımında kullanılıyor. Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor. Siyah havucun Ereğli'ye...
Gebelikte Şalgam Suyu
Gebelikte Şalgam Suyu
Gebelikte Şalgam Suyu, Şalgam suyu Adana yöresinde oldukça fazla tüketilen havuçtan üretilen bir içecektir. Şalgam suyunun çok fazla faydası olması dolayısıyla tüketilmesi gereken içecekler arasındadır. Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir? Şalgam suyu ...
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam suyu zayıflatır mı, Şalgam bitkisi turpgiller arasında yer alırken; kökünden şalgamın suyu elde edilir. Ayrıca şalgamın salatası ve turşusu yapılmaktadır. Şalgam bitkisi kırmızı ve beyaz renkli olarak bulunurken, kırmızı olan şalgamın etkisi d...
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam suyu tansiyon, Şalgam suyu, şalgam sebzesinin kökünün sıkılarak suyunun çıkarılması ile elde edilen bir içecek türüdür. Şalgam suyu yapılır iken içerisine siyah havucun suyu da konularak daha lezzetli ve daha sağlıklı bir içecek olmasına fayda...

 

Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Şalgam Turşusu
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Şalgam Sulu Kısır
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Şalgam Bitkisi
Şalgam Turpu
Acılı Şalgam
Şalgam Havucu
Gebelikte Şalgam Suyu
Şalgam Suyu Zayıflatırmı
Şalgam Suyu Tansiyon
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgam Yaprağı
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam
Kırmızı Şalgam
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Kökü
Şalgam Otu
Şalgam Kavurması
Şalgam Salatası
Şalgam Tohumu
Şalgamlı Pilav
Şalgam Suyu
Şalgam Faydaları
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgam Suyu Kaç Kalori
Popüler İçerik
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Çeşitleri
Şalgam Çeşitleri, Şalgam lahanagiller familyasından olan kök kısımlarına turp denilen, tohumları ayrıca değerlendirilen baharlı bir sebzedir. Şalgam ç...
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgam Lekesi Nasıl Çıkar
Şalgam lekesi nasıl çıkar, bayanların korkusu haline gelen bu leke güzel bir akşam yemeği ziyafetinde, masaya veya üzerinize dökülmüş olması gözünüzü ...
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı Buğday Salatası
Şalgamlı buğday salatası; sık yapılmayan fakat sıkça sofralarda yer alması gereken bir salata çeşididir. İnsan sağlığına faydalı olan bir çok malzemey...
Şalgam Yaprağı
Şalgam Yaprağı
Şalgam yaprağı, Turpgiller ailesine özgü olan şalgam bitkisinin birçok faydası vardır. Şalgam bitkisi birçok alanda kullanılmaktadır. Genellikle bu bi...
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam Suyu Zararları
Şalgam suyu zararları, Şalgam suyu, şalgamdan elde edilen içecektir. Tadı tuzlu, ekşi ve acıdır. Genelde kış aylarında tüketilir. Kışın yakalanılan gr...
Kırmızı Şalgam
Kırmızı Şalgam
Kırmızı Şalgam: Şalgam, acı ve ekşi tatlı kök sebzedir. Şalgamın kökü ve yaprakları besin değeri bakımından oldukça zengindir. Şalgam bolca tüketilen ...
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Sulu Bulgur Salatası; Oldukça farklı ve lezzetli olan bu salata tarifimi beğeneceğinizden eminim. Zaten en zevkli ve göz alıcı tarafı bulgurun ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Diyette Şalgam Suyu İçilir Mi
Şalgam Turşusu
Acılı Şalgam Suyunun Faydaları
Şalgam Sulu Kısır
Rüyada Şalgam Suyu Görmek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019